“最简单的材料，最简单的工具就能做出的美味小点。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋小饼的做法步骤
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1准备原料。 -
2先用手动打蛋器将软化的黄油搅打均匀，再加入糖粉、盐搅打均匀。（我用电动打蛋器低速打一会儿，省力） -
3分次少量加入蛋黄液，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。 -
4加入混合过筛的低粉和玉米淀粉。 -
5用橡皮刮刀将油、粉拌匀。 -
6用手将油、粉抓捏均匀成面团，备用。 -
7将面团放至硅胶垫上，揉搓成长条形，用刀切成19等分。（宽度差不多就行） -
8用双手将面团搓成圆球，摆放在垫有油纸的烤盘上，用西餐叉将球开压扁，压出花纹。 -
9烤箱预热，以上下火，170度中层烤15分钟，再移至上层烤5分钟即可。（时间根据自家烤箱定，注意底部不要烤焦就行。）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干