“正是吃茄子的季节，让我们变着法的吃茄子吧”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
佛手茄子的做法步骤
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1茄子去皮待用 -
2横竖花刀切成条 -
3均匀的撒上玉米淀粉 -
4下油锅炸至表皮酥脆 -
5两个茄子都炸好后捞出备用 -
6调个汁，锅中倒入洋葱丁和蒜末炒香，放肉末炒至变色后加入番茄酱、糖、盐和半碗清水 -
7煮开后，勾个薄芡 -
8浇到茄子上就OK了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜