“薄薄脆脆的小饼干，宝宝与家人都爱吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海苔小脆饼的做法步骤
-
1将黄油、糖粉、牛奶放入盆中，隔水加热半分钟，合黄油软化，可以与牛奶拌均匀 -
2如图拌匀 -
3加入蛋白，继续搅拌，不要打发 -
4在拌匀的材料中加入过筛后的低粉，进行搅拌，注意避免过度搅拌使面粉起筋，影响饼干的口感 -
5在拌匀的面粉糊中加入海苔碎，轻轻搅拌 -
6拌好后的海苔面糊如图 -
7把面糊装入保鲜袋中，袋角剪一个小小的小口，面糊可以流出 -
8然后在烤盘中挤出形状，请忽略我挤的一圈圈哈（注：要挤圈圈的话，圈圈中间留点空隙），小饼之间留好间隙，在烤的时候，面糊会熔化，变大 -
9用160的火，烤10分钟左右，小饼周边变色就可拿出。饼干比较薄，容易烤糊
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙