“牛奶哈司，法式软面包，全部加入牛奶，并添入30%低粉，口感较佳。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶哈司面包的做法步骤
-
1将主要材料放入面包机和面，除盐与黄油后加。起筋之后加入盐，之后黄油。 -
2发酵温度28一小时之后翻面半小时发酵一次 -
3分团之后进行整形，先对折之后再橄榄型 -
4根据自己喜好，可以加入葡萄或红豆，可以变成葡萄哈司面包...... -
5进行第二次发酵放松30分钟 -
6割5刀 -
7烤制上温200度,下温180度,23分钟,中间喷水雾. -
8一款纯牛奶面包出炉了.
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙