“老公老家来人，带了点鲜花椒。想想还是做成花椒油吃着放心、安全”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制花椒油的做法步骤
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1鲜花椒洗净凉干水份，生姜、蒜切片 -
2锅内倒入菜籽油，将油烧制冒青烟后关火，然后等温度降至不烫手 -
3开小火将葱、姜、蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制十多分钟，炼出香味 -
4将花椒倒入锅内用小火慢慢熬，待水份熬得差不多了，花椒粒变色变香，即可关火。 -
5等油晾凉后用器具过滤掉花椒、姜、葱、蒜，将制好的花椒油装入一个能密封的容器里保存。
使用的厨具：炒锅
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