食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蝴蝶面的做法步骤
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1白色面团:面粉200克，水90克，盐1.5克紫色面团：面粉190克，紫薯粉10克，水90克，盐1.5克绿色面团：面粉190克，大麦苗粉10克，水90克，盐1.5克分别把以上原料揉成均匀的面团，醒30分钟。 -
2取白色面团分成两半，并擀成长一点的厚片。 -
3放入面条机中反复轧几次，最后轧成薄一点的面片。如没有面条机，就用手擀吧。 -
4把面片整理整齐，用家中多功能切菜器把面片切成波浪型花纹的条状。 -
5切好的面片。 -
6把几片叠在一起（每层撒点面粉），用刀切成宽约2厘米的小面片 -
7稍整一下成蝴碟结状，并用筷子在中间夹一下。 -
8漂亮的蝴蝴面生坯就做好了。 -
9其它两种面团依次做好就行。得有点耐心哦，我做了好多呢，吃剩下的放在阳台上晾干了。 -
10很漂亮吧，宝贝可喜欢哩！ -
11成品图 -
12成品图
所属分类：
主食
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自制食材