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诗文	菠萝炒排骨
释义	食材明细 主料 菠萝 250克 排骨 500克 辅料 红圆椒 1个 洋葱 半个 配料 油 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 菠萝炒排骨的做法步骤 1 排骨斩小块，用盐，糖，生抽，生粉腌制入味 2 红椒和菠萝均切榄角块 3 锅内油温达七成热时，放入排骨炸制，共炸两遍，第一遍是要把排骨炸透，炸熟，第二遍是要把排骨炸脆炸香 4 锅内少量的油，然后把番茄酱放入煸香，跟着把炸好的排骨放入 5 当排骨吸收了番茄酱的酱汁后，就把红椒，洋葱放入 6 稍稍翻炒后，即可把菠萝也放进去，然后放入适量的盐和糖调味 7 最后，大火把锅内的食材均匀翻炒，放入小葱段即可出锅喽~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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