“向前辈学习后的成果！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双色饼干的做法步骤
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1食材全家福：低粉、糖粉、牛奶、黄油、可可粉。 -
2黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打匀。 -
3继续打成羽毛状。 -
4分次加入牛奶，继续用打蛋器打均。 -
5牛奶全部加入后的样子。 -
6筛入全部的低粉。 -
7用橡皮刮刀象炒菜一样切伴（不能搅拌，以免起筋）。 -
8拌匀后取出一半面团，在剩余的面团里筛入可可粉。 -
9同样以切伴的方式拌匀。 -
10双色面团出来后了。 -
11随机将两块面团捏合、整成方形或圆形后放冰箱冷冻一小时。 -
12整成方形或圆形后放冰箱冷冻一小时定型了。 -
13将冻硬的面团取出，切成0.7厘米厚度的饼坯。 -
14放入垫了油纸的烤盘内。 -
15烤箱上下温180oC预热10分钟。 -
16饼坯入烤箱15分钟左右，待饼坯上色即可。 -
17美味的双色饼干出炉了，晾凉。 -
18再秀一下。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙