食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜蛋糕的做法步骤
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1南瓜去皮切片，微波叮3分半，用勺子压成泥 -
2准备材料，蛋黄蛋清分离，低粉过筛备用 -
3蛋黄加15克细砂糖搅匀，加玉米油搅匀，拌入南瓜泥，搅匀，筛入低粉，拌匀 -
4拌好的南瓜蛋黄糊 -
5蛋清用打蛋器低速打至体积蓬松，加20克细砂糖高速搅打 -
6再加20克细砂糖，继续搅打至如图状态 -
7取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀 -
8在加上剩余的蛋白霜 -
9拌好的南瓜蛋糕糊 -
10倒入模具，180度35分钟，烤熟 -
11取出 -
12倒扣放凉后脱模 -
13金黄细腻漂亮的南瓜蛋糕 -
14再来一块
使用的厨具：打蛋器、微波炉、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙