“每次吃蛋炒饭都有一种家的味道，妈妈的味道。平平淡淡的香味却回味无穷~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
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1首先，准备一盒蒸好的米饭，一个鸡蛋，胡萝卜，大葱和少量西芹，木耳（由于最近空气质量差，木耳又具有润肺和净化血液的功效，所以就少放了点木耳） -
2切适量的葱花，西葫芦，西芹切丁。木耳切条。 -
3鸡蛋打好后，将米饭到入，放少许盐，搅拌均匀备用。（这样做能使蛋炒饭粒粒均匀，每颗饭粒上都包裹着蛋香） -
4锅内到油，油热后放入葱花煸炒出香味后放入胡萝卜，翻炒（胡萝卜只有和油一起炒时胡萝卜素才会充分释放，更有营养）。 -
5将准备好的蛋液米饭到入锅内，翻炒几下就马上放入西芹和黑木耳，继续翻炒。 -
6放适量的盐继续翻炒，至出蛋香，粒粒分明后即可成出。 -
7香喷喷的原味经典蛋炒饭成功！粒粒分明，搭配着多种蔬菜，既简单好做又不缺失营养。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜