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诗文	另一番滋味【美乃滋炒土豆】
释义	食材明细 主料 土豆 1粒 辅料 美乃滋 1汤匙 味精 少许 黑胡椒碎 少许 沙拉油 少许 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 美乃滋炒土豆的做法步骤 1 土豆去皮，对切开，再橫向切成0.5毫米的厚度。 2 放进装了水的钵盘里浸泡10分钟左右。 3 用筛网捞起沥掉水份。 4 美乃滋加适量的味精充分搅拌混合。 5 将沙拉油倒进不粘锅中用中火加热，放下土豆片，不可重叠。 6 用筷子一边煎烤，一边翻面至2面都出现煎烤色泽。 7 盖上锅盖，转小火，焖烧2,3分钟。 8 拿掉锅盖，倒进步骤（4）。 9 快速炒过沾匀，即可离火。 10 口味不同之【美乃滋炒土豆】 11 口味不同之【美乃滋炒土豆】 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 小吃
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