“漂亮的紫薯，让银耳染上梦幻的紫色。香甜的糖水，做起来很简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
紫薯银耳糖水的做法步骤
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1准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。 -
2紫薯洗净、去皮、切小丁备用。 -
3银耳泡发、沥水、撕成小朵，枸杞温水浸泡片刻捞出。 -
4小锅内加足量水（两人份我加了3碗水，还是少了，煮过就嫌少，4碗差不多），放入银耳。 -
5大火煮开后，小火煮半小时左右，间或搅动下。品尝汤有点粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。 -
6搅拌均匀。 -
7煮到冰糖融化即可关火，出锅装碗。 -
8放入冰糖一小块。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糖水
冰品