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诗文	椒香鸭肫
释义	食材明细 主料 鸭肫 4个 青椒 4个 红椒 1个 辅料 洋葱 半个 大葱 一棵 姜 适量 蒜 适量 配料 花椒 一小撮 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 油 80克 原味 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 椒香鸭肫的做法步骤 1 将青辣椒、红辣椒、洋葱切块。 2 将鸭肫依上花刀再切成片，用盐和料酒腌十分钟，葱切象眼块，姜、蒜切末。 3 锅中水烧开，倒入腌过的鸭肫，氽一下水，捞出控干。 4 锅中加油，烧热，放入花椒，葱、姜、蒜，再加入鸭肫，加料酒。 5 把余下切好的配料倒入锅中，加盐、和少量酱油，炒匀，加入鸡精。 所属分类： 热菜
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