“这个季节，吃醋还是不错的。于是，凉拌了个青瓜，顺便补补醋。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脆蹦蹦凉拌青瓜的做法步骤
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1青瓜洗干净，去掉两头，头部把切下来的部分摩擦，把里面的叶酸磨一些出来洗干净。再放冰水里浸泡，这样口感更脆。 -
2浸泡过冰水的青瓜拿出水，拍成小块，去掉里面的心不要。红萝卜切丁丁。 -
3加入白醋陈醋和盐白糖。略微拌均匀，放冰箱冷藏。 -
4冰好的青瓜，上面滴上柠檬汁，淋上麻油和煮开的生抽，弄均匀就可以上桌了。当天我是用来酱玉米盒子一起吃的。