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诗文	茭白烧肉螺
释义	食材明细 主料 茭白 两根 肉螺 230克 辅料 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 白糖 一勺 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茭白烧肉螺的做法步骤 1 材料：茭白、肉螺（已洗净） 2 配料：姜片、葱段 3 将茭白剥壳清洗一下，捞出。 4 放在案板上切成滚刀块，待用。 5 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 6 随后，下入肉螺。 7 加适量的料酒。 8 翻炒一下。 9 接着，合入切好的茭白翻炒一下。 10 然后，倒入适量水。 11 加适量的生抽。 12 加一勺白糖。 13 加少许盐。 14 加少许鸡精。 15 调味煮开，煮上3——4分钟。 16 最后，搁入葱段，即成。 17 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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