备好的料儿：醒好的面、超市现买的榴莲肉、白糖，炼奶没有照进来，用的事雀巢原味的炼奶。和面的时候用微微咸的温盐水，炼奶加在面里一起和。

印度人这步是用飞的，为此静子拿方毛巾练了好久，终究也没练就出那功夫来，只能用摊的了，把面在案板上摊开，（尽可能摊薄点）依个人口味儿，用瓢羹把榴莲肉平均摊在面上，再撒上些白糖，把面收个边，稍稍对折，就可以下锅煎了，煎至两面金黄就可出锅了

出锅，装碟，开吃！很香浓的榴莲味儿。PS：不喜欢榴莲的朋友，可以改做香蕉味的，同样的方法。

附一张，原版的，印度飞饼的图片，实话，15块钱一份，卖相挺好，不过吃着还真不如自己做的香。