“这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1大土豆胡萝卜青红椒香葱姜蒜花椒。 -
2把青红椒葱白切成段姜蒜切成粒胡萝卜切成丝。 -
3把土豆切成丝漂水沥起待用。 -
4锅里水烧开给少许盐把土豆丝淖水。 -
5锅里给油爆香作料（花椒炸出香味可捞出）。 -
6倒入土豆丝翻炒均匀。 -
7锅里给盐生抽白醋调味后倒入青椒胡萝卜丝葱白翻炒一下即可出锅。 -
8起锅装盘。
小窍门
我喜欢淖过水的做法，怎么炒都不会糊锅而且还很脆。