“很喜欢川菜，刚买了川菜的秘密武器--郫县豆瓣，今天就来小试一下。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1将五花肉洗净切薄片煮至7成熟、青椒、洋葱切方块、青蒜切斜段 -
2热锅上油炒郫县豆瓣至出红油再加一勺豆豉
-
3酱备好的五花肉片滑入锅中炒至肉透明 -
4往锅中加入切好的青椒、洋葱炒香 -
5往锅中加入切好的青椒、洋葱炒香
-
6最后青蒜入锅，翻炒均匀，即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜