“做蛋挞的同时，多做了一份奶黄酱，于是顺手做了几个奶黄包。呵呵，好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶黄包的做法步骤
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1把A材料用先液体后粉的办法和面，后面加盐和黄油。做蛋挞水的办法做奶黄酱。 -
2发好的面团切成均匀的小面块。 -
3取面块压成面皮，中间包入适量的奶黄酱，捏紧收口朝下放在模子醒发发酵40分钟。 -
4发酵到1.5倍大左右，取出。 -
5表面刷上一层薄薄的蛋黄液。 -
6擀面杖的一头沾点蛋液，印在芝麻上，再连芝麻一起印在面包上。 -
7烤箱预热240度，230度中层进烤箱烤25分钟，再转底层烤5分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙