食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米肠肉桂面包卷的做法步骤
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1准备材料。 -
2后油法将所有材料混合揉至不沾手面团。 -
3加入黄油和盐揉20多分钟。 -
4揉至扩展阶段。 -
5盖盖醒至2倍大。 -
6排气分成50克/个的剂子十个松弛15分钟。 -
7取个剂子擀成长舌状。 -
8然后从上往下卷起来。 -
9揉成长条两头略细，中间粗的。 -
10做成如图的形状。 -
11或是揉成均匀长条。 -
12玉米香肠切半，长面团绕着香肠卷起来。 -
13卷好后排一排。 -
14放到烤盘上。 -
15放到温暖处最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。 -
16放进预热过的烤箱180度18分钟左右。
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