食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
瘦肉炒豆腐泡的做法步骤
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11. 瘦肉洗净切成丁，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；豆瓣酱切碎； -
22. 热锅放油，下入肉丁炒至变色； -
33. 放入豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油。 -
44. 加入两小勺米酒炒匀； -
55. 放豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟； -
66. 放入适量的葱花、生抽炒； -
77. 最后放盐炒匀即可。 -
88. 美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱