正宗红烧牛腩面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
准备好材料。
2
将牛腩洗净后用花椒水浸泡两小时以上。沥干水分待用。
3
锅内放油，油热后倒入牛腩，大火翻炒至水分收干。
4
倒入葱段和姜片，翻炒均匀。
5
倒入红酒，中火翻炒均匀。
6
倒入红烧酱油，翻炒均匀。
7
转入高压锅，倒入适量的水，迈过牛腩。倒入山楂片和陈皮、八角。
8
大火煮开后撇去浮沫。
9
盖上锅盖，按下盒盖按钮。
10
大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。
11
定时10-13分钟。
12
关火，待高压锅缓慢自然的释放压力。待压力全部排完，打开锅盖，加入适量精盐调味。
13
可以将做好炖牛肉盛出来，锅体清洗干净后倒入开水，水开后下入面条。也可另取一个煮锅下面条，在煮好的面条内放几棵生菜或者青菜。
14
煮好的面条及生菜盛入碗内。
15
浇入一勺炖好的牛腩和汤汁.哇咔咔，美味的牛腩面开吃了！

诗文	红烧牛腩面
释义	食材明细主料牛腩一斤红酒半杯红烧酱油两大勺葱一棵姜 3片八角两颗山楂少许陈皮少许盐适量花椒适量面条适量生菜适量咸甜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧牛腩面的做法步骤 1 准备好材料。 2 将牛腩洗净后用花椒水浸泡两小时以上。沥干水分待用。 3 锅内放油，油热后倒入牛腩，大火翻炒至水分收干。 4 倒入葱段和姜片，翻炒均匀。 5 倒入红酒，中火翻炒均匀。 6 倒入红烧酱油，翻炒均匀。 7 转入高压锅，倒入适量的水，迈过牛腩。倒入山楂片和陈皮、八角。 8 大火煮开后撇去浮沫。 9 盖上锅盖，按下盒盖按钮。 10 大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。 11 定时10-13分钟。 12 关火，待高压锅缓慢自然的释放压力。待压力全部排完，打开锅盖，加入适量精盐调味。 13 可以将做好炖牛肉盛出来，锅体清洗干净后倒入开水，水开后下入面条。也可另取一个煮锅下面条，在煮好的面条内放几棵生菜或者青菜。 14 煮好的面条及生菜盛入碗内。 15 浇入一勺炖好的牛腩和汤汁.哇咔咔，美味的牛腩面开吃了！使用的厨具：高压锅所属分类：主食面条家常菜
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食材明细

红烧牛腩面的做法步骤