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诗文	改良版红烧肉
释义	食材明细 主料 肉 适量 辅料 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 桂皮 两三颗 八角 适量 葱段 适量 咸甜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 改良版红烧肉的做法步骤 1 将肉洗好切成大小差不多的块块。 2 将锅烧热，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至没有水分~（干煸的过程中可以放一点点八角提香）。 3 锅内倒少许油。 4 油热后将煸过的肉块倒入锅中迅速翻炒至肉色微黄。 5 倒入少许料酒翻炒去腥。 6 加入老抽酱油，翻炒至均匀上色。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。