“闲暇之余为家人做一道美食是件快乐的事，相信自己你也行。”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
无敌美味酱鸡胗的做法步骤
-
1先洗去血水，放冷水里面煮开2分钟后捞出，用水洗净备用 -
2葱、白糖、白酒、姜片、树椒、八角、花椒、肉桂、大枣、陈皮 -
3由于没有老汤，我放的是半锅清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入调料， -
4煮半小时可以少加些盐，依个人口味，然后晾凉泡制24小时 -
5鸡胗有健脾和胃的作用，营养丰富，常食可防治缺铁性贫血。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜