正宗千层肉饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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250克面粉，做白菜肉包剩下的馅
2
面粉加温水和成絮状。
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揉成光滑的面团封上保鲜膜醒30分钟。
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醒好后的面团按成长方形，两面撒上干面粉。
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用擀面杖擀成长方形的大薄片。
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用小勺底部均匀地涂抹上肉馅。
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上下、左右都折成三折，和叠被子相似。
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上下、左右都折成三折，最上面的一层把边上口封住了，这样饼就有九层了，方法和叠被子相似。
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用擀面杖轻轻按压肉饼，以免肉馅被挤出，尽量擀薄。
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平底锅刷上一层油，放入千层肉饼，肉饼面上再刷上一遍油。
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盖盖用小火煎，让面饼慢慢熟透，中途需要多次翻面和转动。俗话说“三翻九转”。
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千层饼小火煎15分钟，两面金黄焦脆即可出锅。

诗文	千层肉饼
释义	食材明细主料面粉 250克肉馅适量咸鲜口味煎工艺三刻钟耗时普通难度千层肉饼的做法步骤 1 250克面粉，做白菜肉包剩下的馅 2 面粉加温水和成絮状。 3 揉成光滑的面团封上保鲜膜醒30分钟。 4 醒好后的面团按成长方形，两面撒上干面粉。 5 用擀面杖擀成长方形的大薄片。 6 用小勺底部均匀地涂抹上肉馅。 7 上下、左右都折成三折，和叠被子相似。 8 上下、左右都折成三折，最上面的一层把边上口封住了，这样饼就有九层了，方法和叠被子相似。 9 用擀面杖轻轻按压肉饼，以免肉馅被挤出，尽量擀薄。 10 平底锅刷上一层油，放入千层肉饼，肉饼面上再刷上一遍油。 11 盖盖用小火煎，让面饼慢慢熟透，中途需要多次翻面和转动。俗话说“三翻九转”。 12 千层饼小火煎15分钟，两面金黄焦脆即可出锅。使用的厨具：平底锅所属分类：主食小吃家常菜
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食材明细

千层肉饼的做法步骤