食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
抹茶蛋卷的做法步骤
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1所有材料 -
2抹茶粉来张特写 -
3蛋黄加20g糖， -
4搅拌均匀后，将牛奶和色拉油加进去，搅拌均匀 -
5将低粉过筛，抹茶粉过筛，筛入蛋黄糊中 -
6搅拌均匀 -
7将糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发 -
8打至硬性发泡 -
9取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中 -
10用橡皮刮刀搅拌均匀 -
11再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中，同样搅拌均匀 -
12烤盘铺油纸，同时烤箱预热，150度 -
13将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中 -
14烤20分钟左右 -
15冷却，撕开油纸，卷起定型 -
16切片即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙