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诗文	土豆小酥肉
释义	食材明细 主料 土豆 2个 猪肉 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 土豆小酥肉的做法步骤 1 原料 2 猪肉洗净后切长条 3 放碗中加料酒，盐，胡椒，五香粉腌制15分钟 4 土豆去皮切条，葱，姜切好 5 腌好的猪肉放入淀粉 6 每块上面都均匀裹上淀粉 7 锅内倒油烧热后，下入肉条翻炸 8 炸至焦黄后捞出 9 锅内留少许底油，放葱姜爆香 10 倒入土豆条翻炒 11 加盐，生抽，糖 12 倒入适量开水，加盖焖一会儿 13 土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉 14 再焖至汤收干即可 15 成品 使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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