食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗清洗干净，煮锅放适量水，倒入料酒，放入鸡胗焯熟。然后放凉。 -
2辣椒切段，姜蒜切片备用。 -
3蒜苗择洗干净切成2厘米长的段。 -
4放凉的鸡胗切成片。 -
5炒锅上火，放入适量食用油，放入花椒、辣椒炒香，再放入姜蒜片炒香。 -
6放入鸡胗翻炒翻炒。 -
7倒入一汤匙料酒翻炒。 -
8放入青蒜苗翻炒。 -
9放入盐、酱油、味精调料即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱