“酸酸甜甜带点辣的排骨！嗯,闻起来好香！吃起来那肉……没法形容啦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
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1准备食材 -
2锅里加水烧沸将排骨倒入焯水 -
3将焯好的排骨洗净沥干水、姜切片、泰椒切粒备用 -
4大火热锅下油 -
5放入排骨改中火煎 -
6排骨两面煎微变色后拨一边，放进姜片和泰椒爆香 -
7将排骨及姜片泰椒爆炒2分 -
8随后加入料酒、酱油、老抽、鲍鱼汁、冰糖炒3分钟 -
9然后加入浸过面的水大火煮5分钟后，加入少量米醋改中火煮30分钟 -
10最后大火收汁就可以了！ -
11随后上碟就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜