黄瓜洗净晾干水分，从中间剖开，切成如图这样的小块

放入适量盐，腌一晚上

第二天放在太阳底下晒一整天，黄瓜条有点蔫蔫的，有嚼劲了

准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片

找一个干净容器，不要带水、油，放入两勺白糖及适量酱油，放在火上煮至白糖化开，然后晾凉

晾凉后的酱油汁加入晒好的黄瓜，切好的配料混合均匀就可以放在冰箱中冷藏了，大概两三天就可以吃了。慢慢的清香，翠绿的颜色，甜中微辣，绝对的简单好吃而且还不贵