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诗文	不吃油的菇汁茄子
释义	食材明细 主料 白茄子 5条 辅料 蒜蓉 适量 泡水香菇粒 适量 红椒粒 适量 青椒粒 适量 配料 味事达 适量 盐 适量 沙茶酱 适量 麻油 适量 十三香 适量 油 一勺 微辣 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菇汁茄子的做法步骤 1 自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。 2 不去皮直接切成段条铺上盘 3 锅里放水，把茄子放锅里蒸 4 蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软 5 配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔） 6 油烧开后，放入材料，炒几下 7 炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量） 8 慢慢煮滚 9 把掺水的生粉倒入 10 煮成菇汁 11 淋到蒸好的茄子上面 12 一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦） 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   农家菜
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