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诗文
糖醋带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
四条
辅料
葱段
适量
姜片
适量
蒜瓣
适量
辣椒
一个
配料
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
白酒
少许
酱油
少许
淀粉
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
带鱼去除内脏,洗净,用剪刀剪成菱形小段。把每块鱼蘸上淀粉,起锅放油,鱼炸成金黄色即可。
2
另起锅,放少许油,姜片·蒜瓣·葱段翻炒几下,再放炸好的带鱼,清水,依次放调料。
3
小火焖40分钟,再转大火收汁即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/10/20 11:57:15