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诗文
回锅荷包蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
辅料
五花肉
适量
配料
盐
适量
糖
适量
醋
适量
老抽
适量
豆豉
适量
姜片
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
回锅荷包蛋的做法步骤
1
锅中加油,打入鹌鹑蛋小火两面煎一下定型
2
五花肉放开水中焯一下,捞出切成薄片
3
锅中加油,加姜片爆片,放肉片两面煎一下
4
放入适量豆豉碎煸香
5
放入煎好的荷包蛋炒匀,加盐、糖、醋、一点老抽炒入味即可
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/10/20 3:32:35