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诗文	豆鼓焖冬蟹
释义	食材明细 主料 冬蟹 2只 辅料 大蒜 1条 蒜头 5颗 红椒 数条 青椒 1条 金不换 适量 豆鼓 适量 配料 盐 适量 味事达 适量 沙茶酱 适量 香油 适量 水淀粉 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆鼓焖冬蟹的做法步骤 1 螃蟹两只，杀好了的 2 蟹壳要刷干净 3 把壳边盖剪掉 4 把钳子拍开，比较硬的钳子 5 配料大集合 6 把切好的配料再洗干净，比较没有刀板的味道 7 烧开油把配料大蒜1条、蒜头、红椒、青椒、金不换、豆鼓倒进去炒 8 看到炒熟后就加点水，放调料：盐、味事达、沙茶酱煮好 9 把螃蟹倒进去，盖上锅盖闷5分钟，放点香油和水淀粉就可以了 10 最后做好上桌了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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