食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
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1豆腐用盐水泡30分钟后，切小块。 -
2开大火，炒锅下菜油加热，放入老姜、大蒜炒香，下豆瓣酱炝锅。 -
3下豆腐翻炒。 -
4加入生抽酱油继续翻炒，加入少量水烧开。 -
5收干汁水后，加入鸡精、花椒拌匀。 -
6大葱洗净，切葱花。加入葱花翻炒，关火，装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱