“又香又滑的牛肉”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝炒牛肉的做法步骤
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1牛肉切片，放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。 -
2在腌牛肉的期间，把土豆切丝。 -
3锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅。 -
4这时牛肉已经腌入味了，放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。 -
5放油烧热锅，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒。
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6香喷喷、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。
小窍门
腌制牛肉的时候放点香油会更香呢。
所属分类：
热菜