“夏天冬瓜炖排骨、冬瓜炖绿豆都是非常清热并且美味的汤肴、希望大家喜欢”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜炖排骨的做法步骤
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1准备原料、排骨适量（仔排最好、但是今天菜场仔排卖完了、所以是杂排）、冬瓜切三角形、姜拍碎、葱先准备一些打结、一些切碎 -
2排骨先吊水去血渍、然后先放排骨大火烧开、小火炖半个小时（加入拍的姜跟打结的葱）加适量的料酒 -
3其实炖肉之类的一般就是时间长里面的味道就出来了、加入冬瓜、因为我买的是白冬瓜所以时间也需要比较长才会入味、大概继续顿半个小时左右 -
4捞出打结的葱、加入盐、白胡椒粉、大火烧开、然后出锅加入切碎的葱末
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹