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诗文	手握寿司
释义	食材明细 主料 三文鱼 适量 基围虾 适量 米 适量 辅料 生抽 适量 芥末 适量 蒸鱼豉油 适量 配料 寿司醋 适量 其他 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 手握寿司的做法步骤 1 1、大米洗净、蒸熟，与寿司醋一同搅拌均匀，晾凉备用，基围虾洗净、去须； 2 2、锅中倒入清水，放入葱丝、姜丝、少许白糖，开锅后倒入基围虾，煮至颜色变红，约2-3分钟盛出； 3 3、基围虾晾凉，去头、剥皮、从腹部破刀，不要切断，三文鱼切片； 4 4、将晾凉的米饭用保鲜膜裹成饭团，将切好的基围虾、三文鱼码放在饭团上方； 5 5、少许蒸鱼豉油、生抽、芥末一同搅拌，以手握寿司蘸食即可。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 小吃   夏季食谱
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