“小的时候，在家里看奶奶做过。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
东北粉皮的做法步骤
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1将土豆淀粉和清水混合均匀，做成淀粉浆，静置10分钟。 -
2煮锅烧水，不要烧到大开，要开之前，放入披萨盘（不锈钢盘也可以，就看家里有什么，就用什么） -
3将淀粉浆搅拌均匀，舀2汤勺放入披萨盘中摊均。不要放太多，放太多做出来的粉皮太厚，有点艮。 -
4煮到粉浆凝固，就像这样。 -
5粉浆凝固后，向水中按披萨盘，使披萨盘浸在热水中，煮6、7秒钟。 -
6把披萨盘迅速捞出，浸入冷水中。 -
7用筷子沿着披萨盘的边缘划一圈，粉皮就脱模了。 -
8做好的粉皮可以凉拌、也可以炒着吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃