“自创茄子，家常小味让你打开味觉。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡雪茄子的做法步骤
-
1茄子对半打花刀抹上生粉，依次是姜，蒜沫。葱，香菜，香芹沫和鸡脯肉沫。 -
2七成油温下茄子炸至外表有点金黄起锅滤油。 -
3少许油炒肉沫和姜蒜沫炒香，加豆瓣酱少许继续把豆瓣炒香。 -
4加水至茄子中部慢火慢烧，加酱油少许。 -
5把汁烧得有点浓的时候，下入葱，香菜，香芹沫，淋入少许香油起锅。 -
6成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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