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诗文	换种方式吃粽子——茄香粽子
释义	食材明细 主料 粽子 两个 小个蕃茄 两个 辅料 洋葱 半个 蒜 2瓣 白醋 1汤匙 白糖 半匙 辣椒酱 1小匙 油 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 茄香粽子的做法步骤 1 1、粽子去皮切小块。 2 2、粽子放油锅中煎黄，一面煎黄翻过来煎另一面，然后捞出摆盘备用。 3 3、蕃茄去皮洗净切大片，蒜去皮拍散，洋葱洗净切片，把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。 4 4、炒锅上火，油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。 5 5、水分熬至半干时，加入白醋和白糖。 6 6、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里，加入少许味精提鲜。 7 7、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面，撒上葱花点缀即可。 8 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   端午节
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