西红柿切丁。

面粉一点一点的加水，往同一方向搅拌成小絮状。

鸡蛋打成鸡蛋液。

锅里放适量油，倒入西红柿炒，出汁水后，加水煮开，加入絮状面粉疙瘩，煮开，倒入鸡蛋液，鸡蛋浮起时，关火，加适量盐、鸡精、番茄酱。