食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊炖蛋的做法步骤
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1凉半碗盐水 -
2蛤蜊洗净，放入开水中，焯至壳开 -
3把开壳的蛤蜊放碗里洗去杂质 -
4码放在碗里 -
5碗里打两个鸡蛋 -
6鸡蛋液倒入蛤蜊中 -
7倒入温的盐水，搅拌均匀 -
8入锅蒸10分钟左右即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜