“新鲜的里脊肉可以做猪排哦!很简单的做法,却能吃出西餐的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆猪排的做法步骤
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1里脊肉用刀背把肉两面拍松,这样吃起来肉质口感会嫩一些,建议千万不要用嫩肉粉哦!加白葡萄酒,少许盐,黑胡椒粉腌制20分钟左右。 -
2里脊两面拍上生粉。 -
3锅里加少许油,煎至两面金黄,全熟。(放一枝迷迭香一起煎,这样煎出来的肉肉有种特别的香味.不喜欢的,没有的都可以不放)。 -
4土豆切片,下水煮一下,不要太熟(不然煎时容易碎)撒上罗勒叶,煎至稍稍变色。 -
5煎好后装盘。
所属分类：
热菜
儿童
西餐
午餐