“蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。”
食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
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1茄子洗净入蒸锅大火三分钟，中火两分钟，以茄子糯软多汁为益。
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2将蒜捣成蒜泥待用。
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3香菜切成末。
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4将蒸熟的茄子对半撕开，不要撕到底。
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5把蒜泥和香菜均匀地涂到蒸好的茄子中间，放精盐（依个人口味决定）裹好。