“发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”的制作过程”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腊肠卷蝴蝶卷的做法步骤
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1腊肠卷 -
2蝴蝶卷 -
3蝴蝶卷的制作：发面团排气后，分成小剂子，搓成长条 -
4从两头卷起 -
5卷好后 -
6用筷子在中间夹一下 -
7将中间切断，一只蝴蝶诞生了 -
8腊肠卷的制作：面剂子搓长条 -
9腊肠一切两段 -
10腊肠一切两段 -
11缠在腊肠上，腊肠卷就产生了 -
12凉水入锅加上锅盖二次发酵20分钟，中火蒸制15分钟就好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜