“发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”中的制作过程”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
刺猬豆沙包的做法步骤
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1发面团排气后，分成小剂子，擀皮 -
2包入豆沙馅 -
3将包好的豆沙包子倒扣过来，整形成小刺猬的形状 -
4用剪刀在小刺猬背上剪出小刺猬的刺 -
5取黑芝麻粒，做小刺猬的眼睛 -
6可以少沾点水，能更有效地将“眼睛”粘住 -
7冷水上锅，盖上锅盖，二次发酵20分钟，蒸制15-20分钟就好了，不要急于揭锅盖，焖3分钟后再揭盖。 -
8可爱的小刺猬
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜