“很下饭的一道菜，蛮好吃滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
淮扬小炒的做法步骤
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1韭菜洗净切成小末 -
2粉丝用开水泡一会，凉水洗净，也切成小末状 -
3韭菜末放一碗中，放入粉丝末，搅拌一下 -
4打入两三个鸡蛋再次搅匀，放适量盐、糖搅拌均匀 -
5锅中放少许油，烧热，放入搅拌好的韭菜，翻炒至鸡蛋凝固 -
6再加老抽炒均匀出香 -
7装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜