“麻婆豆腐红红火火，代表我们的生活也红火起来。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1准备瘦肉、豆腐。 -
2将肉剁成泥。 -
3准备豆豉，豆瓣酱，花椒，生姜。 -
4豆腐切成2cm的小块，放入微滚的水2-3分钟，去豆腥味。 -
5上锅，下油，把配料放入翻炒出香味。 -
6下肉泥，加料酒翻炒熟。 -
7加水（肉汤）酱油，盐（不过不能多放，豆瓣酱里已经有盐味了）。