食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪肺的做法步骤
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1猪肺套在水龙头上灌水，再倒掉，如此反复多次，洗到肺发白为止。
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2放入高压锅，放入葱姜蒜，料酒，加水没过猪肺，煮25分钟捞出切片待用。
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3锅内留底油，爆香葱姜蒜，倒入猪肺片翻炒。
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4放入干红椒，加盐，料酒，蚝油，老抽，加适量水，中火炖5分钟，加入红椒圈，焖一分钟。
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5撒上味精，出锅，撒上葱花。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐